Les vignes du domaine BEDU au pied de Sancerre

LE VIGNOBLE

SUR LES CÔTEAUX DE SANCERRE

Les côteaux sancerrois bénéficient d’un bel ensoleillement et permettent aux vignes d’exprimer leur plein potentiel.

Les vignes sont majoritairement plantées sur un sol argilo-calcaire. Cela donne à nos vins blancs des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, et à nos vins rouges des arômes de framboise, de cassis avec un nez légèrement toasté.

NOTRE TERROIR

Le travail du sol est utilisé pour la gestion des adventices (mauvaises herbes). Cela favorise l’enracinement de la vigne et lui permet de puiser tous les minéraux dans le sol.

Le domaine est engagé dans une démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale). Une des particularités de l’exploitation : la fertilisation organique est faite avec des composts issus de l’élevage.

L’ébourgeonnage est pratiqué pour favoriser la maturité des raisins et obtenir le meilleur de la vigne.

Enfin, quelques sélections parcellaires sont réalisées pour souligner et mettre en avant la diversité des terroirs (notamment pour l’Agros et Les Rondeleaux).

Les vignes du domaine Bedu à Sancerre

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